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| ID | 訂單 | 狀態 | 桌號 | 金額 | 來源 | 金額 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| o-1024 | #1024 宮保雞丁套餐 x2 桌號 A3 | 製作中 | 阿明 | 內用 | — | NT$ 680 |
| o-1025 | #1025 椒麻雞飯 + 蛋花湯 Uber Eats | 新訂單 | 自動 | 外送 | — | NT$ 320 |
| o-1026 | #1026 招牌牛肉麵 x3 桌號 B1 | 待取餐 | 小美 | 內用 | — | NT$ 990 |
| o-1027 | #1027 三杯雞便當 foodpanda | 已送達 | 自動 | 外送 | — | NT$ 180 |
| o-1028 | #1028 客家小炒 + 白飯 x2 桌號 A1 | 製作中 | 阿明 | 內用 | — | NT$ 540 |
| o-1029 | #1029 紅燒獅子頭飯 外帶 | 新訂單 | 櫃檯 | 外帶 | — | NT$ 160 |
資產負債表 · balance-sheet
Balance Sheet · 資產負債表
餐飲連鎖 · 2026-04-15
資產
流動資產866,000
- · 銀行存款 482K
- · 應收帳款 128K
- · 存貨 256K
固定資產1,420,000
- · 土地 800K
- · 設備淨值 620K
資產總計2,286,000
負債 + 權益
流動負債104,500
- · 應付帳款 86K
- · 應付稅款 18.5K
長期負債570,000
- · 長期借款 570K
業主權益1,611,500
- · 股本 500K
- · 保留盈餘 1,111.5K
負債權益總計2,286,000
Schema 變更 · schema-diff
Schema Diff · v2.3 → v2.4
訂單_tx table · 4 個變更
- +customer_segment : varchar(32)
- +tax_exempt_flag : boolean
- ~amount : decimal(10,2) → decimal(14,2)
- -legacy_customer_code : varchar(16)
菜單矩陣 · menu-engineering
Menu Engineering · 菜單矩陣
人氣 × 毛利 四象限
低量高利
明星
犬
現金牛
宮
牛
三
紅
鐵
- 宮保雞丁 · 明星
- 牛肉麵 · 明星
- 三杯雞 · 謎題 (高利低量)
- 紅燒獅子頭 · 犬 (淘汰候選)
- 鐵板豆腐 · 現金牛 (高量低利)