組合器
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流程看板 · pipeline-board
出餐流程
依狀態分組 訂單
新訂單
2#1025 椒麻雞飯 + 蛋花湯
Uber Eats
o-1025自
#1029 紅燒獅子頭飯
外帶
o-1029櫃
製作中
2#1024 宮保雞丁套餐 x2
桌號 A3
o-1024阿
#1028 客家小炒 + 白飯 x2
桌號 A1
o-1028阿
待取餐
1#1026 招牌牛肉麵 x3
桌號 B1
o-1026小
已送達
1#1027 三杯雞便當
foodpanda
o-1027自
菜單矩陣 · menu-engineering
Menu Engineering · 菜單矩陣
人氣 × 毛利 四象限
低量高利
明星
犬
現金牛
宮
牛
三
紅
鐵
- 宮保雞丁 · 明星
- 牛肉麵 · 明星
- 三杯雞 · 謎題 (高利低量)
- 紅燒獅子頭 · 犬 (淘汰候選)
- 鐵板豆腐 · 現金牛 (高量低利)